Gnocchis au sésame.
Pour un repas rapide, complet et gourmand, cette petite recette peut être réalisée même par des ados.
Tous les ingrédients existent en magasin bio et c’est essentiel pour avoir des saveurs réjouissantes.
Gnocchis bios en barquette ou en sachet
Huile de sésame grillé bio
Sauce tamari allégée en sel
Roquette
Graines de sésame complet grillé
Faire bouillir une casserole d’eau avec une cuillère à café de sel et quelques gouttes d’huile d’olive.
Plonger 5mn les gnocchis dans l’eau frémissante, puis les égoutter.
Ajouter, selon votre goût, un peu de sauce tamari et d’huile de sésame.
Pendant que l’eau chauffe, laver et essorer les feuilles de roquette ou d’une salade plus classique si l’amertume vous gêne. Les assaisonner avec un peu de vinaigre balsamique, du sel et une huile d’olive douce. Saupoudrer de graines de sésame toastées dont la couleur fait chanter le vert de la roquette.
Et dégustez lentement vos gnocchis avec sa petite salade !
Un laitage pour terminer vous assurera un repas équilibré et nourrissant.
Purée de patates douces.
Nourrissante et câline avec ses saveurs un peu exotiques, cette petite purée vous remontra le moral s’il fait un peu gris.
Patates douces bios.
Fromage de chèvre frais en buche bio
Un œuf par personne bio
Curry en poudre et poivre du moulin
Sauce tamari ou sel
Huile d’olive et huile de coco bios.
Cuire deux petites patates douces par personne ou une grosse à la vapeur douce entre 15 et 20mn.
Les écraser à la fourchette avec du fromage de chèvre frais bio (en buche), du curry et du poivre.
Rajouter un peu de sauce tamari(ou de sel) pour mettre à votre goût.
Faire chauffer dans une petite casserole où auront tiédi une cuillère à café d’huile de coco et une càc d’huile d’olive. Tourner le temps que la purée chauffe. Quand elle est chaude, y ajouter un jaune d’œuf bio frais. Mélanger rapidement. Servez avec une petite salade verte pour un déjeuner équilibré et gourmand.